Nuestro formato jurídico es una Sociedad Anónima, actuando internamente en base a un sofisticado cuerpo normativo, conformado por un Acuerdo de Accionistas, un Reglamento General y un Reglamento Interno.

La estructura directiva está compuesta por: el Directorio, el Consejo de Dirección y Administración (CDA) y las Áreas de Trabajo. Los miembros de la sociedad, se agrupan en 5 Áreas de Producción, eligiendo cada una de ellas a un Consejero para que los represente en el CDA.